10 recettes avec des asperges - Jérôme Odouard & Anne Cécile Odouard

10 recettes avec des asperges

By Jérôme Odouard & Anne Cécile Odouard

  • Release Date: 2011-03-22
  • Genre: Ingrédients particuliers
Score: 4
4
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Description

Vertes ou blanches, les asperges ont su conquérir les gourmets les plus raffinés par leur saveur délicate et leur texture fondante. Wok, terrine, soufflé, espuma, quiche : toutes les préparations réussissent aux asperges. Dans ce livre, découvrez 10 recettes étonnantes pour cuisiner ce légume incomparable, ainsi que nos astuces pour bien choisir et bien préparer les asperges.